Войти Подписаться

# Ритейл # Торговые центры # Стрит-ритейл # Общепит # Аналитика # Инвестиции # Маркетплейсы # Лайфстайл # Зарубежное # Маркетинг

Общепит

Хип-хоп и рёбра: в Columbus открывается ресторан FRANK by БАСТА

Хип-хоп и рёбра: в Columbus открывается ресторан FRANK by БАСТА

Уже завтра в ТРЦ Columbus открывается легендарная рёберная FRANK by БАСТА. Район и торговый центр получат не просто очередную точку общепита, а настоящую зону перезагрузки после изнуряющего шопинга и место для встреч. В меню обещают всё самое-самое: гигантские фирменные рёбра, стейки с гриля, сочные бургеры, хрустящие крылышки и авторские позиции.

🥐 Круассан остыл: сеть кофеен «Пан Круассан» на грани банкротства

🥐 Круассан остыл: сеть кофеен «Пан Круассан» на грани банкротства

Сбербанк подал иск о банкротстве ООО «Пан Круассан» (тех самых, у кого сейчас осталось около 20 заведений в Москве). Заявление уже в Арбитраже, заседание назначили на 19 ноября. А ведь как красиво всё начиналось: первая точка в 2021 году, через год их уже 25, к июню 2024-го - 35 заведений.

🥢 Перекрёсток готовит паназию на Патриках

🥢 Перекрёсток готовит паназию на Патриках

В Богословском переулке, в двух шагах от Патриарших, окна первого этажа затянули плёнкой с логотипами «Перекрёсток Select» и GreatList — ресторанного гида Александра Сысоева. Анонса пока нет, но документы говорят сами за себя. 14 сентября ТД «Перекрёсток» подал заявку на товарный знак «Select Паназия». На hh.ru компания ищет поваров в

Бургерный бум выдохся

Бургерный бум выдохся

Год назад бургерные в городах-миллионниках плодились как котлеты на гриле: +47% за двенадцать месяцев, во многом за счёт открытий крупных сетей фастфуда. Теперь гриль остывает. По данным 2ГИС, которые приводят «Ведомости», с сентября 2025 по сентябрь 2026 года число бургерных сократилось на 1%, до 2360 точек. Минус один процент — это

"Бумеранг Капитал" займётся развитием Cofix в России

"Бумеранг Капитал" займётся развитием Cofix в России

Известную сеть бюджетных кофеен из Израиля (285 точек по стране) в итоге приобрела армянская "Аяса Инвест", а вот рулить стратегией роста Cofix в России будет фонд "Бумеранг Капитал" Вагана Гаспаряна. Кстати, один из совладельцев сети, Рами Леви, по условиям сделки с компанией "Аяса Инвест"

Площадь трёх вокзалов преобразится: там появится торгово-гастрономический комплекс

Площадь трёх вокзалов преобразится: там появится торгово-гастрономический комплекс

Ту самую локацию между Ленинградским и Ярославским вокзалами застроят 6-этажным многофункциональным торгово-гастрономическим комплексом на 18 000 кв.м. На месте снесенного здания Московского железнодорожного агентства компания «Городская среда» (которая выкупила объект у ФПК еще в 2021 году за 816,5 млн рублей) наконец-то начала движение, которое обещают завершить к 2028

Количество точек общепита в городах-миллионниках сокращается

Количество точек общепита в городах-миллионниках сокращается

Изучили свежее исследование от 2ГИС по общепиту в городах-миллионниках за последний год. На первый взгляд всё не так плохо: общее число точек к августу 2026-го просело лишь на 1% (до 97 тыс.) год к году. Но если смотреть по сегментам, то кафе сжались на 5,6%, бары - на 6%