Войти Подписаться

# Ритейл # Торговые центры # Стрит-ритейл # Общепит # Аналитика # Инвестиции # Маркетплейсы # Лайфстайл # Зарубежное # Маркетинг

Общепит

В Москве осталось два Black Star Burger

Сеть Black Star Burger продолжает сокращать присутствие в столице: закрылась точка в ТРЦ «Флотилия». Теперь москвичи могут найти бургерные бренда только в Шереметьево и на улице Саляма Адиля. При этом в сентябре сети исполнилось десять лет.

Контраст с периодом расцвета заметный: в 2021 году Black Star Burger объединяла почти 140 заведений в восьми странах, в том числе около 80 в Москве. За несколько лет сеть растеряла большую часть точек.

Читать далее

🥢 Семь остановок в Азии

🥢 Семь остановок в Азии

На Болотной набережной открылся CHIMA — двухэтажный гастроквартал площадью 1 200 кв. м с семью гастрономическими станциями: — Hutong — китайская кухня; — Hara — ближневосточная, с акцентом на Бейрут; — Mekong — тайская и вьетнамская кухня; — Amur — сибирская кухня; — Edo — японская кухня; — Silk — кондитерская; — Chochin — бар. Меню разработал бренд-шеф Александр Ким, известный по проектам «Зарядье» и

Каждый восьмой рубль общепит отдаёт с опозданием

Каждый восьмой рубль общепит отдаёт с опозданием

Рестораны привыкли выставлять счёт гостям, но теперь сами не справляются со своими долгами. К 1 сентября просрочка общепита перед банками достигла 24,3 млрд рублей — рекорд с 2018 года и на 27% больше, чем год назад. Всего отрасль должна 184 млрд рублей: каждый восьмой рубль возвращается с опозданием. Дорогие кредиты,

Вкусно и точка заходит в АкварИн

Вкусно и точка заходит в АкварИн

В уфимском ТРЦ «АкварИн» готовят к открытию ресторан «Вкусно и точка»: на площадке уже идёт монтаж. Кинотеатр и детская зона у «Акварина» уже есть. Теперь к семейному походу в торговый центр добавится ещё один пункт назначения — поход за картошкой фри. Сам торговый центр работает в Инорсе с декабря 2019 года.