Войти Подписаться

# Ритейл # Торговые центры # Стрит-ритейл # Общепит # Аналитика # Инвестиции # Маркетплейсы # Лайфстайл # Зарубежное # Маркетинг

Общепит

"Дринкит" и Яндекс запустили первого в стране нейробариста

"Дринкит" и Яндекс запустили первого в стране нейробариста

"Дринкит" совместно с Яндексом на базе AI Studio запустили первого в России нейробариста "Дринкит Лаб". Как это работает? - Смена паттерна заказа: клиент больше не ищет позицию по меню, а пишет для ИИ текстовый запрос, описывающий свои личные предпочтения, ситуацию или эмоциональное состояние. Например, "придумай

Коллаборация на паузе: "Магнит" и Stars Coffee пересчитывают экономику Red Stars

Коллаборация на паузе: "Магнит" и Stars Coffee пересчитывают экономику Red Stars

Грандиозным планам по развитию новой сети кофе-поинтов пока не суждено сбыться - в итоге первый и единственный корнер Red Stars, за который взялись "Магнит" и Stars Coffee закрылся, а на его месте теперь работает обычный кафетерий. Но Антон Пинский и топ-менеджмент "Магнита" не унывают - сейчас

Блины рулят: сеть "БлинБери" открыла первую точку для автомобилистов

Блины рулят: сеть "БлинБери" открыла первую точку для автомобилистов

Все мы привыкли, что формат кафе drive-thru (ну, когда заказываешь себе обед, не выходя из машины) - это территория бургеров и картошки фри. Классика, которая руководит рынком. И тут приходят ребята из Blinberry Group и ломают стереотипы: в Ростове-на-Дону запустили первую точку для автомобилистов под вывеской "Блин Авто"

Сто устричных баров в Москве

Сто устричных баров в Москве

«Деликатеска» замахнулась на цифру, которая звучит как вызов городскому желудку: 100 устричных баров, объединённых с гастрономом, за два-три года. Сейчас у компании девять таких точек и три отдельных гастронома — всё в жилых комплексах бизнес-класса, где устрица соседствует с лифтом и консьержем. Чтобы расти быстрее, «Деликатеска» запускает франшизу — первую партнёрскую точку

"Яндекс Лавка" снова выходит в свет

"Яндекс Лавка" снова выходит в свет

Ребята из "Яндекс Лавки" долго примеряли разные оффлайн форматы с временными кафе - и вот, кажется, они готовы по-настоящему. Теперь они идут в полноценный оффлайн - в планах флагман в пределах Садового, точки в ЖК комфорт-класса и выше, кафешки на стрите у вузов и бизнес-центры (работа на охваты)

«Яндекс Еда» ушла из торгового центра

«Яндекс Еда» ушла из торгового центра

«Яндекс Еда» впервые в своей истории полностью прекратила доставку из конкретного объекта — ТЦ «Академический» в Екатеринбурге. Причина: администрация отказывалась создавать нормальные условия для курьеров, которым приходилось ждать заказы в так называемом «коридоре позора». Переговоры зашли в тупик, сервис принял решение уйти. Для торговых центров это чувствительная история. Рестораны внутри ТЦ,

Против течения

Против течения

Когда рынок качает головой и говорит «не время», «Дринкит» открывает очередную кофейню. С января по май сеть прибавила в Москве 33 точки — портфель вырос примерно на треть, с 93 до 126 объектов. Ещё 57 на стадии запуска. По всей России — уже 253 кофейни, полсотни из которых появились в этом году.