Общепит

Новый флагман Rostic’s на ВДНХ: когда зашел просто за крылышками, а попал в полноценное городское пространство

Главные по курочке тут взяли и открыли свой 264-й ресторан в Москве прямо у Южного входа ВДНХ и парка аттракционов "Орион" - но это не просто очередная точка с фаст-фудом, а полноценный флагман на 513 кв.м.

Масштаб и посадка: 2 этажа, панорамное витражное остекление и 228 мест.
Атмосфера: вместо стандартного фонового шума - фирменное аудио с фактами про историю ВДНХ.
Семейный трафик: Крытая летняя веранда и детская интерактивная комната (родители, которые спокойно пьют кофе, пока ребенок рисует, оценят особенно сильно).
Режим работы: С 08:00 до 00:00, закрывают и утренний трафик, и поздних гуляющих.

Отличный пример того, как фаст-фуд точка превращается в локацию для отдыха.

Читать далее

"Кофемания" оптимизируется

Сеть "Кофемания" за год закрыла четверть своих кофеен в Москве - их осталось 42 вместо 55. Всё это спокойно и без лишнего драматизма: мол, это не кризис, а абсолютно естественная оптимизация. Закрывать убыточные точки (даже если они в самых премиальных локациях) - это единственно верное решение сегодня. И

🥩 "Технопарк" зажёг на "Новой Риге": открытый огонь, мраморная говядина и барбекю-вечеринка

Казалось бы, что общего у сети "Технопарк", аутлета "Новая Рига" и дачного барбекю? Так вот "Технопарк" сделал гениальный ход! Там поняли, что гриль давно перестал быть чисто дачным развлечением, и превратили центральную площадь аутлета "Новая Рига" в настоящий open-air с ди-джеями, мастер-классами

Неон, ретро и гастрономия: фудхолл в парке Галицкого открылся!

Неоновый фудхолл в парке Галицкого в Краснодаре официально открылся. Мы про эту яркую концепцию и разнообразие гастрономических направлений уже рассказывали, но теперь всё действительно работает и радует первых гостей. Кстати, прямо сейчас полным ходом идет подготовка к запуску второго этажа, где будет еще больше масштаба и вкуса.