Минус 750 точек у гигантов общепита: бесконтрольная экспансия завершилась
Аналитики Infoline тут принесли цифры за первое полугодие 2026 года: топ-100 сетей общепита сократили почти 750 заведений (минус 3,4%, осталось 20,6 тыс. объектов).
В самый ощутимый минус улетели кофейни и стритфуд:
• Coffee Like закрыл 184 точки (и сполз с 3-го на 5-е место рейтинга);
• One Price Coffee и вовсе выбыл из топ-10, уступив место «Теремку»;
• В антилидерах по сокращению: «Русский Аппетит» (-177 точек), «ЧебурекМи» (-105), «# Лаваш» (-58), «Суши Wok» (-52) и даже стильный Surf Coffee (-24).
Но не всё так грустно: там где одни оптимизируют, другие захватывают свободные локации:
• «Додо Пицца» +38 ресторанов;
• «Суши-Маркет» +58 точек;
• Сеть Kaifa +39 объектов;
• Кофейни «Здрасте» +38 точек;
• Ну и гиганты Rostic’s, Burger King и «Вкусно - и точка» продолжают уверенно качать рынок.
Рынок повзрослел и перешел к точечной оптимизации. Общепит садится только туда, где есть гарантированная операционная эффективность и трафик.
