Общепит

Сеть "Кофемания" за год закрыла четверть своих кофеен в Москве - их осталось 42 вместо 55. Всё это спокойно и без лишнего драматизма: мол, это не кризис, а абсолютно естественная оптимизация. Закрывать убыточные точки (даже если они в самых премиальных локациях) - это единственно верное решение сегодня. И

Неоновый фудхолл в парке Галицкого в Краснодаре официально открылся. Мы про эту яркую концепцию и разнообразие гастрономических направлений уже рассказывали, но теперь всё действительно работает и радует первых гостей. Кстати, прямо сейчас полным ходом идет подготовка к запуску второго этажа, где будет еще больше масштаба и вкуса.

«Вкусно — и точка» в этом году перешагнёт отметку в 1 000 ресторанов — об этом заявил гендиректор сети Олег Пароев. Для понимания масштаба: McDonald's уходил из России, оставив 850 заведений. То есть наследник не просто сохранил хозяйство, а прирастил к нему ещё полторы сотни точек — в среднем по 50