Общепит

🥩 Salt Bae снова стучится в Роспатент

Турецкая D Et Ve Et Ürünleri, владелец сети стейк-хаусов Nusr-Et, 21 августа подала в Роспатент заявку на фирменный знак.

Но это не дебют: в мае 2025-го Суд по интеллектуальным правам досрочно прекратил охрану прежних знаков сети в России из-за трёх лет неиспользования. Иск подала Levi IP Holding, которая вместе с аффилированными лицами управляет ресторанами FishКультура и Levantine и метила на похожее обозначение «Nusret» для общепита.

Самая говорящая деталь новой заявки — класс. Это 29-й МКТУ: мясо, рыба, птица, дичь, молочка, масла и жиры. Услуг ресторанов, то есть 43-го класса, в перечне нет. Так что пока это больше похоже на восстановление прав после аннулирования, чем на бронь места в галерее — ни локации, ни партнёра, ни сроков, а в собственных анонсах экспансии на 2026-й у сети значатся Мехико, Ибица и The Dubai Mall.

С другой стороны, любой заход на рынок начинается со скучной бумаги, а не с эффектного жеста рукой.

Читать далее

🥐 Remy не дал нам дописать пост

Только что написали про 13-й ресторан сети Remy Kitchen Bakery — тот, что открылся в «Доме Chkalov» на Садовом. Пост не успел остыть, а цифру уже пора менять: сеть открыла 14-й, теперь в Хамовниках. Ресторан уже работает и явно нацелен встроиться в ежедневный маршрут района — утренний кофе по дороге, неспешный завтрак,

🥐 В «Chkalov» открылся первый ресторан

Поздравляем команду Chkalov с первым открытием! У каждого большого объекта есть день, когда он впервые пахнет чем-то, кроме стройки. Для галереи «Chkalov» это была пятница: на Садовом кольце открылся Remy Kitchen Bakery — первый ресторан проекта и 13-я точка сети Александра Оганезова. 180 кв. м, 60 посадок и отдельный вход прямо

Новое гастрономическое пространство в особняке 1914 года: ресторан Loro открылся на Трубной

Ресторанная команда Lucky Group филигранно открыла свой новый проект на Трубной - ещё один итальянский ресторан Loro, но на этот раз - в историческом особняке 1914 года (Колокольников переулок, 2). Пространство получилось чуть более сдержанным, чем его предшественники, но главное в нем - камерная атмосфера, итальянское тепло и сумасшедшее внимание