«Бумеранг капитал» купил половину «Цеха 85»

Фонд приобрёл 50% сети кафе-пекарен — эксперты оценивают сумму сделки в 250–300 млн руб. У «Цеха 85» 175 точек (в Петербурге, в Москве, и Омске), часть работает по франшизе.

«Бумеранг капитал» создан в 2024 году — и за неполные два года собрал заметный портфель в еде и общепите: производители салатов «Прованс» и «Салатерия», замороженная римская пицца, specialty-кофейни «Даблби» и теперь «Цех 85».

Параллельно фонд ведёт переговоры о покупке Cofix — видно потенциал синергии между «Цехом 85», «Даблби» и Cofix.

Стратегия читается чётко: заходить в активы в сложный период, когда цена входа низкая, и строить консолидированного игрока к моменту восстановления спроса.