«Деликатеска» замахнулась на цифру, которая звучит как вызов городскому желудку: 100 устричных баров, объединённых с гастрономом, за два-три года.
Сейчас у компании девять таких точек и три отдельных гастронома — всё в жилых комплексах бизнес-класса, где устрица соседствует с лифтом и консьержем.
Чтобы расти быстрее, «Деликатеска» запускает франшизу — первую партнёрскую точку